[요리레시피] 바크초콜릿(견과/과일)&저칼로리 오트밀바(무설탕)
IP :  .128 l Date : 18-02-17 15:17 l Hit : 1436

[재료]
✔다크 커버춰초콜릿(카카오 76%) 800g+다크 초콜릿 400g
✔화이트 커버춰초콜릿(카카오 32%)
800g+화이트 초콜릿 400g
✔홈메이드 건조과일(자몽/오렌지/키위)
✔동결건조 딸기
✔아몬드/호두/피칸/헤이즐넛/마카다미아/크렌베리/캐슈넛/호박씨/해바라기씨
✔꿀/알룰로스

[바크초콜릿]
1. 초콜릿 중탕 후 틀에 넣기
2. 1/3정도 굳었을 때 토핑올리기
3. 굳히기 끝!

커버춰초콜릿은 한 번 식혔다가 다시 온도 올려야되는 게 힘들 것 같아서 일반 초콜릿 섞으면 괜찮다길래 섞음!
과일들은 10시간 건조시켰고 딸기는 그냥 건조 된 거 샀어

[견과오트밀바]
1. 오트밀, 견과류 따로 볶기
2. 다 볶은 오트밀, 견과류에 크렌베리, 알룰로스, 꿀 넣고 약한 불에 섞기
3. 틀에 넣고 압축시켜 굳히기 끝!

설탕, 시럽 넣지 않으려고 알룰로스 사용하고 맛내기용으로 꿀 약간
알룰로스 7 꿀 3 정도

쉽고 간단한데 시간 꽤 걸렸다ㅠ



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